BOPPPS教學(xué)模式在“食品安全學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用

——以“食源性疾病”課堂教學(xué)為例

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摘要 隨著食品工業(yè)科技與物質(zhì)基礎(chǔ)的快速發(fā)展，食品安全呈現(xiàn)新的變化，食品安全問題已正成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。高校在開設(shè)“食品安全學(xué)”課程之時(shí)，亟須引入新變化，融合新案例，增強(qiáng)學(xué)生課堂積極性與參與率，提高課堂教學(xué)效率和質(zhì)量，促進(jìn)學(xué)生建立食品安全意識(shí)。文章以“食源性疾病”章節(jié)的課堂教學(xué)為案例，探索了BOPPPS教學(xué)模式在“食品安全學(xué)”教學(xué)中的應(yīng)用。（剩余7138字）