現(xiàn)代學徒制在高職烹飪專業(yè)教學中的運用探究

［摘 要］ 教育改革背景下，高職烹飪專業(yè)教學發(fā)生較大改變，運用現(xiàn)代學徒制成為高職院校提升烹飪專業(yè)教學質(zhì)量、培育高素質(zhì)烹飪?nèi)瞬诺年P(guān)鍵所在。為此，做好現(xiàn)代學徒制規(guī)劃至關(guān)重要，切實為烹飪專業(yè)學生日后順利就業(yè)、實現(xiàn)個人價值保駕護航?；诖耍氏绕饰霈F(xiàn)代學徒制的運用優(yōu)勢，之后引出具體運用策略，且對現(xiàn)代學徒制在高職烹飪專業(yè)教學中的運用效果進行描述，尾聲補充提升運用效率的保障舉措，為相關(guān)院校帶去教學、育人方面的啟發(fā)。（剩余7053字）