基于社會(huì)需求的食品質(zhì)量與安全專業(yè)課程模塊創(chuàng)新探索

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摘  要：食品質(zhì)量與安全專業(yè)結(jié)合食品行業(yè)整體特點(diǎn)，以社會(huì)人才需求為總體導(dǎo)向，以學(xué)生食品專業(yè)知識(shí)需求為根本，通過詳細(xì)規(guī)劃的課程設(shè)置，培養(yǎng)畢業(yè)生的專業(yè)知識(shí)背景且使其具有高度的社會(huì)責(zé)任感。畢業(yè)生可系統(tǒng)掌握食品專業(yè)理論和實(shí)踐操作技能，可綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析、解決食品質(zhì)量安全所涉及的實(shí)際問題，可從事食品工廠設(shè)計(jì)、加工工藝、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售或教育教學(xué)等方面的工作，為區(qū)域企事業(yè)單位輸送合格人才，滿足社會(huì)的需求。（剩余7213字）