職業(yè)技能大賽背景下酒店管理專業(yè)課程改革的對(duì)策

摘  要：職業(yè)技能大賽為各大職業(yè)院校學(xué)生進(jìn)行技藝切磋、經(jīng)驗(yàn)交流創(chuàng)造了平臺(tái)，但從近些年職業(yè)技能大賽的舉辦情況來(lái)看，當(dāng)前高職院校在人才培育目標(biāo)、課程教學(xué)模式、課程教學(xué)體系以及考核評(píng)價(jià)機(jī)制等方面存在諸多問(wèn)題。文章在對(duì)職業(yè)技能大賽對(duì)酒店管理專業(yè)課程改革影響分析的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)前高職院校酒店管理專業(yè)課程改革存在的問(wèn)題進(jìn)行了探討，并基于職業(yè)技能大賽，提出針對(duì)性的高職院校酒店管理專業(yè)課程改革的對(duì)策，旨在通過(guò)開(kāi)展職業(yè)技能大賽推動(dòng)高職院校酒店管理專業(yè)課程改革，實(shí)現(xiàn)以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促改的專業(yè)課程改革目標(biāo)，轉(zhuǎn)變高職院校酒店管理的教學(xué)模式，提升高職院校學(xué)生的職業(yè)技能水平。（剩余5861字）