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基于季節(jié)性食物的幼兒園食育課程設(shè)計(jì)

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一、食育的概念、目的和意義

食育（Food Education）一詞最早由日本著名養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄于 1896 年提出，其倡導(dǎo)“體育、智育、才育皆始于食育”。食育的目的是讓幼兒從食物中獲得營(yíng)養(yǎng)、健康的同時(shí)也獲得快樂(lè)和文化，同時(shí)關(guān)注食物的生產(chǎn)、加工、分配和消費(fèi)對(duì)自然和社會(huì)的影響，從而實(shí)現(xiàn)人與自然、人與人、人與自己的和諧。（剩余2573字）

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