基于教學(xué)診改創(chuàng)新茶藝“技·知·情”多元課堂模式的研究和實(shí)踐

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摘 要：隨著社會(huì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展升級(jí)，市場(chǎng)對(duì)茶藝人才需求有大幅提升，同時(shí)對(duì)人才質(zhì)量提出了新的標(biāo)準(zhǔn)和要求。作為新型茶藝人才培養(yǎng)搖籃的中職酒店管理專業(yè)，研究和創(chuàng)新探索茶藝課程的課堂模式，是職業(yè)院校深化教學(xué)改革，推進(jìn)教學(xué)診斷與改進(jìn)工作，響應(yīng)國(guó)家進(jìn)行中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育號(hào)召的重要一步。對(duì)此，以廣西理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，結(jié)合茶藝課程特點(diǎn)，對(duì)茶藝課程教授方式方法進(jìn)行研究和探索，提出針對(duì)學(xué)生崗位要求與課程互嵌培養(yǎng)的線上線下“技·知·情”多元課堂模式的教學(xué)改革策略。（剩余4559字）