甲醇作為內(nèi)標(biāo)物溶劑在油脂溶劑殘留檢測中的應(yīng)用可行性

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摘 要：為提高檢測效率，本文用甲醇代替《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中溶劑殘留的測定》（GB 5009.262—2016）中N，N-二甲基乙酰胺作為內(nèi)標(biāo)物溶劑。通過分析標(biāo)準(zhǔn)曲線的線性相關(guān)性，檢測樣品的準(zhǔn)確性、穩(wěn)定性以及與國家標(biāo)準(zhǔn)方法的統(tǒng)計(jì)學(xué)差異，驗(yàn)證甲醇作為內(nèi)標(biāo)物溶劑的可行性。結(jié)果表明，甲醇作為內(nèi)標(biāo)物正庚烷的溶劑時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)曲線線性較N，N-二甲基乙酰胺更好，回收率在92%～105%；兩種方法的F=0.005 8、t=0.64，均小于臨界值；多次重復(fù)檢測結(jié)果的變異系數(shù)＜5%。（剩余4360字）