中國(guó)食品

2022年08期

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本刊創(chuàng)刊于1973年，是中國(guó)第一本食品類(lèi)刊物。目標(biāo)讀者為全國(guó)酒店、餐飲業(yè)及酒店餐飲業(yè)院校師生。本雜志最大的特點(diǎn)是新聞性，... 展開(kāi)

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擴(kuò)充大豆油料作物產(chǎn)能保障我國(guó)“油瓶子”安全 今年以來(lái)，受疫情、極端天氣以及地緣政治因素影響，全球食用油價(jià)格延續(xù)上漲勢(shì)頭，棕櫚油、豆油和葵花籽油等部分品種食用油漲幅達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的高位。我國(guó)食用油對(duì)外依存度高，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)與國(guó)際市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)性強(qiáng)，國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格持續(xù)承壓上漲，“油瓶子”安全問(wèn)題成為熱...

加強(qiáng)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù) 嚴(yán)懲涉種違法犯罪行為 近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、最高人民法院、最高人民檢察院、工業(yè)和信息化部、公安部、市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于保護(hù)種業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)打擊假冒偽劣套牌侵權(quán)營(yíng)造種業(yè)振興良好環(huán)境的指導(dǎo)意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》）。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)人就《意見(jiàn)》有關(guān)情況...

防止白菜趁疫打劫 《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》最近，網(wǎng)友舉報(bào)，上海高島屋百貨公司3月24日出售的一棵白菜售價(jià)高達(dá)77.9元，折合32元/公斤。對(duì)比近期該地區(qū)的其他生鮮APP，普通大白菜約合8元/公斤。經(jīng)過(guò)調(diào)查后，監(jiān)管部門(mén)認(rèn)定高島屋百貨公司的相關(guān)行為構(gòu)成價(jià)格欺詐違法行為，對(duì)...
莫讓塑料吸管替代品“卡”在成本上 《中華工商時(shí)報(bào) 》一年多以前，堪稱(chēng)“最嚴(yán)限塑令”的《北京市塑料污染治理行動(dòng)計(jì)劃（2020-2025年）》正式實(shí)施，百姓日常購(gòu)物就餐也因此發(fā)生許多新變化。但記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，被明令禁止的塑料制品“重出江湖”，一些商家“上有政策，下有對(duì)策”，...

國(guó)務(wù)院辦公廳：印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》 日前，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》），對(duì)“十四五”時(shí)期中醫(yī)藥工作進(jìn)行全面部署。《規(guī)劃》指出，“十四五”時(shí)期要以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹黨的十九大和十九屆歷次全會(huì)精神，統(tǒng)籌推進(jìn)“五位...
國(guó)務(wù)院辦公廳：發(fā)文加強(qiáng)入河入海排污口監(jiān)督管理 日前，國(guó)務(wù)院辦公廳下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)入河入海排污口監(jiān)督管理工作的實(shí)施意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施意見(jiàn)》）。《實(shí)施意見(jiàn)》提出三項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)：一是開(kāi)展排查溯源，省級(jí)人民政府統(tǒng)籌組織本行政區(qū)域內(nèi)排污口排查整治工作，地市級(jí)人民政府承擔(dān)組織實(shí)施排污口排查溯源工...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：將實(shí)施新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提升行動(dòng) 為深入貫徹中央農(nóng)村工作會(huì)議、2022年中央一號(hào)文件精神，按照《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實(shí)黨中央國(guó)務(wù)院2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》要求，加快推動(dòng)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體高質(zhì)量發(fā)展，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)通知，決定實(shí)施新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體提升行...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：部署紅火蟻春季防控行動(dòng) 日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以視頻方式召開(kāi)2022年全國(guó)紅火蟻春季防控推進(jìn)會(huì)。會(huì)議聽(tīng)取了廣東、廣西、福建、江西、湖南等12個(gè)紅火蟻發(fā)生省份2021年紅火蟻防控做法、成效和經(jīng)驗(yàn)報(bào)告，交流了制約目前紅火蟻防控工作的瓶頸和短板，安排部署2022年春季紅火蟻防...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：部署做好漁業(yè)職務(wù)船員等級(jí)職級(jí)晉升考試考核工作 近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《關(guān)于做好漁業(yè)職務(wù)船員考試考核有關(guān)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），進(jìn)一步優(yōu)化完善漁業(yè)職務(wù)船員考試考核資歷條件，部署做好漁業(yè)職務(wù)船員等級(jí)職級(jí)晉升考試考核工作。優(yōu)化完善漁業(yè)職務(wù)船員考試考核資歷條件是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貫徹國(guó)務(wù)院推...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：部署畜間布魯氏菌病防控五年行動(dòng) 為強(qiáng)化畜間布魯氏菌病防控，保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全、公共衛(wèi)生安全和生物安全，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部近期制定了《畜間布魯氏菌病防控五年行動(dòng)方案（2022-2026年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《行動(dòng)方案》），其中明確到2026年，全國(guó)畜間布病總體流行率有效降低，牛羊群體健康...
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等兩部門(mén)： 2022年起每個(gè)縣每年培育10名左右鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“頭雁” 為貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件、中央有關(guān)人才工作部署和《“十四五”農(nóng)業(yè)農(nóng)村人才隊(duì)伍建設(shè)發(fā)展規(guī)劃》要求，扎實(shí)有效開(kāi)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目，近期，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和財(cái)政部聯(lián)合印發(fā)《鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育“頭雁”項(xiàng)目實(shí)施方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）...
文化和旅游部等六部門(mén)：利用八大文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興 為全面貫徹鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》提出的“啟動(dòng)實(shí)施文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”，以文化產(chǎn)業(yè)賦能鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，近期，文化和旅游部、教育部、自然資源部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家鄉(xiāng)村振興局、...
文化和旅游部：將開(kāi)展星級(jí)飯店從業(yè)人員三年培訓(xùn)計(jì)劃 為加快建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)旅游市場(chǎng)體系，近期，文化和旅游部制訂了《星級(jí)飯店從業(yè)人員三年培訓(xùn)計(jì)劃（2022-2024年）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《培訓(xùn)計(jì)劃》），進(jìn)一步加強(qiáng)星級(jí)飯店行業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè)，提高專(zhuān)業(yè)能力、增進(jìn)職業(yè)認(rèn)同，為助力星級(jí)飯店高質(zhì)量發(fā)展提供人才支撐。 ...
國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室等三部門(mén)：發(fā)文進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)利行為 國(guó)家互聯(lián)網(wǎng)信息辦公室、國(guó)家稅務(wù)總局、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局日前聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)利行為促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》），進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)直播營(yíng)利行為，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。近年來(lái)，網(wǎng)絡(luò)直播在促進(jìn)靈活就業(yè)、服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等...
國(guó)家鄉(xiāng)村振興局等三部門(mén)：啟動(dòng)2022年易地扶貧搬遷安置點(diǎn)鄉(xiāng)村治理專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng) 為深入貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》精神，加快推進(jìn)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)鄉(xiāng)村治理工作，近期，國(guó)家鄉(xiāng)村振興局、國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開(kāi)展主題為“強(qiáng)體系、樹(shù)新風(fēng)、提服務(wù)，夯實(shí)易地扶貧搬遷安置點(diǎn)鄉(xiāng)...
國(guó)家藥監(jiān)局等四部門(mén)：發(fā)文規(guī)范中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理 近期，國(guó)家藥監(jiān)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局、國(guó)家中醫(yī)藥管理局聯(lián)合發(fā)布實(shí)施《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)范》），并共同公告有關(guān)事項(xiàng)。《規(guī)范》全文共14章144條，包含質(zhì)量管理、基地選址、種子種苗或其他繁殖材料、種植與養(yǎng)殖、采收與產(chǎn)地...
財(cái)政部： 2022年中央財(cái)政繼續(xù)支持新啟動(dòng)農(nóng)村綜合性改革試點(diǎn)試驗(yàn) 據(jù)財(cái)政部網(wǎng)站消息，2022年，中央財(cái)政繼續(xù)支持在有條件的地區(qū)新啟動(dòng)農(nóng)村綜合性改革試點(diǎn)試驗(yàn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“試點(diǎn)”），按照三年規(guī)劃、分年實(shí)施的方式，通過(guò)農(nóng)村綜合改革轉(zhuǎn)移支付，對(duì)2022年新啟動(dòng)試點(diǎn)實(shí)施定額補(bǔ)助。試點(diǎn)依托項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)行載體，建設(shè)以富...
國(guó)家中醫(yī)藥局等十部門(mén)：到2025年社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)館實(shí)現(xiàn)全覆蓋 日前，國(guó)家中醫(yī)藥局等10個(gè)部門(mén)聯(lián)合制定了《基層中醫(yī)藥服務(wù)能力提升工程“十四五”行動(dòng)計(jì)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“行動(dòng)計(jì)劃”），提出到2025年社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心和鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院中醫(yī)館實(shí)現(xiàn)全覆蓋等5個(gè)“全覆蓋”的具體目標(biāo)。行動(dòng)計(jì)劃提出，到2025年，社區(qū)衛(wèi)生...
國(guó)家衛(wèi)生健康委：二級(jí)以上醫(yī)院應(yīng)設(shè)置臨床營(yíng)養(yǎng)科 為指導(dǎo)和規(guī)范醫(yī)療機(jī)構(gòu)臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理，提高臨床營(yíng)養(yǎng)診療能力和服務(wù)水平，近期，國(guó)家衛(wèi)生健康委組織起草了《臨床營(yíng)養(yǎng)科建設(shè)與管理指南（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》）。《指南》提出，醫(yī)療機(jī)構(gòu)內(nèi)獨(dú)立開(kāi)展臨床營(yíng)養(yǎng)診療服務(wù)的臨床科室，名稱(chēng)統(tǒng)一為臨床營(yíng)...
國(guó)家衛(wèi)生健康委等九部門(mén)：將開(kāi)展社區(qū)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合能力提升行動(dòng) 近期，國(guó)家衛(wèi)生健康委、國(guó)家發(fā)改委、民政部、財(cái)政部、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)部、應(yīng)急管理部、國(guó)家醫(yī)保局、國(guó)家中醫(yī)藥局、中國(guó)殘聯(lián)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展社區(qū)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合能力提升行動(dòng)的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）。《通知》明確了社區(qū)醫(yī)養(yǎng)結(jié)合服務(wù)能力提升行動(dòng)的工作目標(biāo)...
民政部：印發(fā)通知要求加強(qiáng)城鄉(xiāng)社區(qū)防控能力建設(shè) 近期，民政部印發(fā)通知，要求各地民政部門(mén)組織村（居）民委員會(huì)和城鄉(xiāng)社區(qū)工作者更加精準(zhǔn)、專(zhuān)業(yè)、安全地開(kāi)展社區(qū)防控，進(jìn)一步提升城鄉(xiāng)社區(qū)防控能力。通知要求，各地民政部門(mén)要指導(dǎo)村（居）民委員會(huì)和城鄉(xiāng)社區(qū)工作者認(rèn)真執(zhí)行本地社區(qū)防控方案，切實(shí)提升疫情防...
國(guó)家發(fā)改委等兩部門(mén)：行業(yè)協(xié)會(huì)亂收費(fèi)將面臨嚴(yán)厲處罰 近期，國(guó)家發(fā)展改革委、市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)自律作用堅(jiān)決杜絕亂收費(fèi)行為的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），要求各行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)進(jìn)一步提高政治站位和思想認(rèn)識(shí)，把杜絕亂收費(fèi)行為提升到自身發(fā)展“生命線”的高度認(rèn)真貫徹落實(shí)。《通知》...

河北：修訂通過(guò)《河北省土地管理?xiàng)l例》 近期，河北省人大常委會(huì)第二十九次會(huì)議修訂通過(guò)了《河北省土地管理?xiàng)l例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）?！稐l例》突出征收規(guī)范和補(bǔ)償?shù)轿?，明確征收土地應(yīng)當(dāng)給予公平、合理的補(bǔ)償，保障被征地農(nóng)民原有生活水平不降低、長(zhǎng)遠(yuǎn)生計(jì)有保障，并對(duì)土地征收過(guò)程中的審批、土地...
河北：發(fā)布非洲豬瘟精準(zhǔn)防控八大舉措 近期，河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022年非洲豬瘟精準(zhǔn)防控八大舉措》，強(qiáng)調(diào)按照全鏈條科學(xué)防控、全程依法監(jiān)管的總要求，緊緊抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，深入推進(jìn)非洲豬瘟精準(zhǔn)化防控，全面提升防控工作質(zhì)量，有效防止疫情發(fā)生。一是深化“三式管理”。強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)戶“密罐...
河北：印發(fā)奶片食品生產(chǎn)許可審查方案 為豐富乳制品花色品種，滿足市場(chǎng)消費(fèi)需求，一些乳制品生產(chǎn)企業(yè)擬生產(chǎn)以乳粉為主要原料、添加相應(yīng)輔料、經(jīng)壓片成型的奶片食品。為積極服務(wù)企業(yè)發(fā)展，規(guī)范奶片食品生產(chǎn)加工和許可審查活動(dòng)，加強(qiáng)奶片食品安全監(jiān)管，近期，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織制定了《河北省...
黑龍江：發(fā)文指導(dǎo)秸稈還田離田作業(yè)和田間清理工作 黑龍江省即將進(jìn)入備春耕生產(chǎn)和秸稈禁燒關(guān)鍵期，近期，省秸稈綜合利用工作聯(lián)席會(huì)議辦公室印發(fā)《關(guān)于加快秸稈還田離田作業(yè)和田間清理工作的緊急通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》）和《全省春季秸稈還田離田作業(yè)技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》。《通知》明確，要嚴(yán)格按照省委省政府關(guān)...
天津： 5月起實(shí)施新的食品攤販監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則 為進(jìn)一步規(guī)范和完善天津市食品攤販備案和監(jiān)督管理工作，保障公眾飲食安全，近期，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委發(fā)布了修訂后的《天津市食品攤販監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《細(xì)則》），自2022年5月9日起施行。修訂后《細(xì)則》的總體框架與原《細(xì)則》基本一...
湖南：出臺(tái)推進(jìn)老年友好型社會(huì)建設(shè)行動(dòng)方案 為積極應(yīng)對(duì)人口老齡化國(guó)家戰(zhàn)略要求，湖南省老齡工作委員會(huì)近日印發(fā)《湖南省推進(jìn)老年友好型社會(huì)建設(shè)行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），著力解決當(dāng)前老年人交通、居住、就醫(yī)、養(yǎng)老、社會(huì)參與以及社會(huì)融合等方面存在的問(wèn)題。《方案》在居家生活友好、社區(qū)環(huán)境友...
四川：禁止占用永久基本農(nóng)田從事挖塘養(yǎng)魚(yú) 近期，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《關(guān)于做好水產(chǎn)業(yè)防止耕地“非糧化”穩(wěn)定糧食生產(chǎn)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），規(guī)定禁止占用永久基本農(nóng)田從事挖塘養(yǎng)魚(yú)，防止“重漁輕糧”“非糧化”傾向。一要切實(shí)保護(hù)基本農(nóng)田，禁止占用永久基本農(nóng)田從事挖塘養(yǎng)魚(yú)。利用永...
四川： “十四五”現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃出爐 近期，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省發(fā)展改革委、省林草局聯(lián)合印發(fā)《四川省“十四五”現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展規(guī)劃》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》），聚焦種業(yè)振興五大目標(biāo)，實(shí)施五大重點(diǎn)工程，將四川打造成為中國(guó)西部現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展高地，到2025年初步實(shí)現(xiàn)由種業(yè)大省向種業(yè)強(qiáng)省跨越目標(biāo)...
四川：將穩(wěn)妥有序推進(jìn)墾造水田 日前，四川省自然資源廳下發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)墾造水田工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），明確“向水要地”實(shí)施方案，提出重點(diǎn)結(jié)合大中型水利工程和各類(lèi)耕地建設(shè)項(xiàng)目集成區(qū)域，穩(wěn)妥有序推進(jìn)墾造水田工作。 “向水要地”，通俗來(lái)講就是通過(guò)水資源開(kāi)發(fā)及優(yōu)化配...
安徽：出臺(tái)46條實(shí)措幫餐飲等行業(yè)紓困 近期，安徽省發(fā)展改革委等部門(mén)聯(lián)合出臺(tái)《安徽省促進(jìn)服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復(fù)發(fā)展若干政策措施》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《若干措施》）?！度舾烧摺钒?部分、46條具體政策，包括鼓勵(lì)對(duì)餐飲、旅游等企業(yè)免費(fèi)開(kāi)展員工定期核酸檢測(cè);引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位...
江蘇：發(fā)文推進(jìn)綠色認(rèn)證到2025年綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重達(dá)75%以上 為充分發(fā)揮綠色認(rèn)證促進(jìn)綠色低碳循環(huán)發(fā)展的重要作用，加快構(gòu)建統(tǒng)一管理、共同實(shí)施、權(quán)威公信、通用互認(rèn)的綠色認(rèn)證體系，助力江蘇省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展全面綠色轉(zhuǎn)型，近期，江蘇省政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)了省市場(chǎng)監(jiān)管局等19部門(mén)印發(fā)的《關(guān)于深入推進(jìn)綠色認(rèn)證促進(jìn)綠色低碳循...
青海：啟動(dòng)2022年農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng) 近期，青海省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、青海省高級(jí)人民法院、青海省人民檢察院、青海省公安廳、青海省工業(yè)和信息化廳、青海省市場(chǎng)監(jiān)督管理局、青海省供銷(xiāo)合作社聯(lián)合社七部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《青海省2022年農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》），圍繞種子、農(nóng)藥、肥...
陜西：啟動(dòng)水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)” 為加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展，近期，陜西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳印發(fā)《2022年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖“五大行動(dòng)”實(shí)施方案的通知》，制定了生態(tài)健康養(yǎng)殖模式推廣行動(dòng)、養(yǎng)殖尾水治理模式推廣行動(dòng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動(dòng)、水產(chǎn)種業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)和配合飼料替代幼雜魚(yú)...
廣東：食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)上線運(yùn)行 2022年3月31日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)管系統(tǒng)上線試運(yùn)行，首批試用單位已覆蓋全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。該系統(tǒng)是貫徹執(zhí)行《食品安全法》，落實(shí)省委、省政府和市場(chǎng)監(jiān)管總局智慧監(jiān)管要求，夯實(shí)市場(chǎng)開(kāi)辦者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者主體責(zé)...
海南：啟動(dòng)農(nóng)作物商業(yè)化育種試點(diǎn) 近期，海南省啟動(dòng)農(nóng)作物商業(yè)化育種試點(diǎn)，旨在落實(shí)國(guó)家種業(yè)振興行動(dòng)部署，探索建立海南農(nóng)作物商業(yè)化育種機(jī)制，逐步提升海南農(nóng)作物種業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。到2023年，海南全省力爭(zhēng)培育2-3家具有“育繁推”一體化能力的種業(yè)龍頭企業(yè)。據(jù)了解，海南省農(nóng)作物商業(yè)...
福建：出臺(tái)“鄉(xiāng)村振興貸”實(shí)施暫行辦法 為緩解中小微農(nóng)業(yè)企業(yè)融資難、融資貴、融資慢問(wèn)題，福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省財(cái)政廳、人民銀行福州中心支行等五部門(mén)日前聯(lián)合制定出臺(tái)《福建省鄉(xiāng)村振興貸實(shí)施暫行辦法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《實(shí)施辦法》）。福建“鄉(xiāng)村振興貸”是指金融機(jī)構(gòu)依托福建省金融服務(wù)云平臺(tái)，...
重慶：今年年底前符合條件的村將基本實(shí)現(xiàn)“村村通快遞” 近期，重慶市政府辦公廳印發(fā)《關(guān)于加快農(nóng)村寄遞物流體系建設(shè)的實(shí)施意見(jiàn)》（簡(jiǎn)稱(chēng)《意見(jiàn)》），提出強(qiáng)化農(nóng)村郵政體系建設(shè)、健全末端共同配送體系、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展體系、構(gòu)建冷鏈寄遞物流體系、加強(qiáng)人才支撐體系建設(shè)。今年年底前，重慶符合條件的村將基本實(shí)現(xiàn)“...
廣西：發(fā)布鮮濕米粉監(jiān)管新政添加淀粉量降至不大于10% 2022年4月25日起，由廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)的《廣西鮮濕米粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2022版）》將實(shí)施，其主要有三大變化：一是增加潔凈用房等級(jí)和環(huán)境參數(shù)要求。為提高鮮濕米粉微生物污染控制水平，滿足鮮濕米粉生產(chǎn)安全衛(wèi)生需求，合理應(yīng)...

押寶預(yù)制菜火鍋食材超市積極轉(zhuǎn)型自救 火鍋食材超市在過(guò)去一年間壓力很大。作為吃到居家紅利而異軍突起的新零售業(yè)態(tài)，火鍋食材超市在2020年出現(xiàn)井噴式的發(fā)展，并成為資本眼中的香餑餑。但在2021年，餐飲堂食逐漸回暖，加上不可避免的單量季節(jié)性潮汐，特別是在去年中旬，一批火鍋食材超市門(mén)...
中式餐飲標(biāo)準(zhǔn)化真有那么美好嗎 根據(jù)英國(guó)品牌評(píng)估機(jī)構(gòu)Brand Finance發(fā)布的“2021全球最有價(jià)值25個(gè)餐廳品牌”排行榜，其中有20個(gè)是美國(guó)品牌，而這些美國(guó)餐廳品牌的共同點(diǎn)就是標(biāo)準(zhǔn)化。隨著越來(lái)越多的中式餐飲品牌謀求資本化，對(duì)標(biāo)肯德基、麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化也成了餐企老板...
美蛙火鍋嶄露頭角亟需構(gòu)建“護(hù)城河” 隨著餐飲市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)，品類(lèi)細(xì)分已成為不可逆的大趨勢(shì)。在眾多細(xì)分品類(lèi)中，近兩年嶄露頭角的美蛙火鍋會(huì)是下一匹黑馬嗎？美蛙火鍋嶄露頭角牛蛙作為餐飲市場(chǎng)中的熱門(mén)品類(lèi)，正被越來(lái)越多的餐飲企業(yè)青睞。據(jù)了解，2020年，全國(guó)有超過(guò)1萬(wàn)家牛蛙主題餐廳和...
產(chǎn)值降低跌落神壇小龍蝦賽道該如何破局 隨著2022年潛江龍蝦開(kāi)捕儀式的正式舉行，小龍蝦又將回歸到餐桌上來(lái)。可是，相比前幾年的大量融資和大幅擴(kuò)店，謹(jǐn)慎拓店、收縮業(yè)務(wù)似乎成了這兩年小龍蝦品牌的集體選擇。那么，今年的小龍蝦會(huì)升溫嗎？該品類(lèi)未來(lái)的走勢(shì)如何？產(chǎn)值降低昔日頂流小龍蝦跌...
細(xì)數(shù)PGI亞特蘭蒂山谷別具一格的白葡萄酒 在PGI亞特蘭蒂山谷，被歐盟地理標(biāo)志保護(hù)體系認(rèn)證的白葡萄品種共有11個(gè)，包括阿斯瑞、阿斯提克、羅鉑拉、霞多麗、長(zhǎng)相思、瑪拉格西亞、羅迪提斯、薩瓦蒂諾、白玉霓、賽美蓉、維迪奇諾。阿斯瑞，一個(gè)常見(jiàn)且古老的希臘本土釀酒葡萄，相傳最早在圣托里尼島...
百元價(jià)格帶成醬酒市場(chǎng)新風(fēng)口四個(gè)維度著手做出高性價(jià)比大單品 伴隨著醬酒熱進(jìn)入中場(chǎng)發(fā)展階段，醬酒價(jià)格帶占位不再僅僅局限于超高端、高端和次高端這樣的高價(jià)位，針對(duì)大眾消費(fèi)者的百元價(jià)格帶也逐漸被重視起來(lái)，涌現(xiàn)出了銀質(zhì)習(xí)酒、潭酒銀醬、金沙回沙五星、茅臺(tái)迎賓酒等產(chǎn)品，獲得了不錯(cuò)的市場(chǎng)反響。有酒業(yè)資深人士對(duì)今后醬...
成本不斷上漲啤酒行業(yè)時(shí)隔三年又漲價(jià) 時(shí)隔三年，啤酒行業(yè)或?qū)⒂瓉?lái)新一波漲價(jià)潮。據(jù)了解，國(guó)際、國(guó)內(nèi)大麥價(jià)格屢創(chuàng)新高，而大麥在啤酒原材料成本中的占比僅次于包材。與此同時(shí)，啤酒行業(yè)“凈塑步伐”正逐漸加快，生產(chǎn)成本也將進(jìn)一步提升。半年來(lái)，百威、雪花等多家頭部酒企已相繼提價(jià)，產(chǎn)品價(jià)格漲幅...
IP化成茶飲品牌差異化的最優(yōu)解未來(lái)將成茶飲行業(yè)的一大發(fā)力點(diǎn) 經(jīng)過(guò)兩三年的超高速發(fā)展，茶飲行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，面臨高度的同質(zhì)化。在這樣的背景下，不少品牌開(kāi)始嘗試通過(guò)IP化，樹(shù)立自己獨(dú)特的品牌形象，從而打造差異化。那么，IP化能完成對(duì)茶飲行業(yè)的救贖嗎？茶飲品牌紛紛玩起IP化今年元旦開(kāi)始，楊枝甘露這一茶飲細(xì)...
消費(fèi)低迷導(dǎo)致業(yè)績(jī)不佳茶飲品牌紛紛涉足創(chuàng)投圈 頭部茶飲品牌開(kāi)始把業(yè)務(wù)重心從研究爆品向?qū)ν馔顿Y轉(zhuǎn)移。喜茶去年四個(gè)月內(nèi)進(jìn)行了5筆對(duì)外投資，投資落子遍布餐飲消費(fèi)各細(xì)分領(lǐng)域。近日，頭部茶飲品牌奈雪的茶成立子公司美好自有力量投資有限公司，注冊(cè)資本1000萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)范圍為創(chuàng)業(yè)投資。這意味著，奈雪的...
標(biāo)榜“長(zhǎng)高”等概念兒童奶粉行業(yè)亟待規(guī)范 隨著國(guó)內(nèi)嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)萎縮，越來(lái)越多的奶粉廠商把業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的希望放在兒童奶粉身上。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于兒童奶粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)空缺，門(mén)檻較低，產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，不少品牌趁機(jī)打擦邊球，標(biāo)榜“長(zhǎng)高”等概念，導(dǎo)致市場(chǎng)更加混亂。頻打“長(zhǎng)高”擦邊球在...
加快種業(yè)振興建設(shè)“種業(yè)之都” 為進(jìn)一步激發(fā)種業(yè)創(chuàng)新，保障北京現(xiàn)代種業(yè)健康發(fā)展，2020年北京市正式啟動(dòng)《北京市種子條例》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《條例》）立法工作，2022年1月10日北京市第十五屆人民代表大會(huì)第五次會(huì)議表決通過(guò)了《條例》，并于2022年4月1日起施行?！稐l例》就此成...
出欄量大增致價(jià)格探底下半年生豬養(yǎng)殖有望實(shí)現(xiàn)扭虧為盈 4月6日晚間，牧原股份、溫氏股份與金新農(nóng)等4家生豬養(yǎng)殖企業(yè)披露3月份銷(xiāo)售數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，上述公司3月份生豬出欄量大幅上升，生豬價(jià)格仍在向下探底，但降幅環(huán)比收窄。 3月31日，據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，近期豬糧比價(jià)持續(xù)低于5∶1，處于過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警...
社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)婕壹娂姅⊥? 未來(lái)需提高客單價(jià)和毛利率 社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)婕覀円呀?jīng)開(kāi)啟了敗退之路。從去年下半年開(kāi)始，呆蘿卜停運(yùn)、同程生活申請(qǐng)破產(chǎn)、食享會(huì)相繼人去樓空。后來(lái)十薈團(tuán)被曝出全國(guó)城市的所有業(yè)務(wù)均已關(guān)停，公司進(jìn)入善后階段，主要處理供應(yīng)商貨款的清算事宜以及員工工資的結(jié)算賠付問(wèn)題。在最早涉足社區(qū)團(tuán)購(gòu)的...

茶顏悅色布局外地市場(chǎng) 能否復(fù)制“排隊(duì)神話”仍未可知 一直在猶豫布局全國(guó)市場(chǎng)的茶顏悅色似乎要放手一搏。近日，茶顏悅色宣布已與重慶四個(gè)購(gòu)物中心達(dá)成意向，重慶地區(qū)門(mén)店將于6月開(kāi)業(yè)。記者了解到，茶顏悅色對(duì)于外地市場(chǎng)的規(guī)劃遠(yuǎn)不止于此，其他省份也在計(jì)劃中。其實(shí)，茶顏悅色雖然近年來(lái)賺足關(guān)注度，但從閉店、口...
連虧3年仍堅(jiān)持?jǐn)U張門(mén)店達(dá)美樂(lè)能否成為中國(guó)“披薩第一股” 3月28日，達(dá)美樂(lè)披薩的中國(guó)獨(dú)家總特許經(jīng)營(yíng)商達(dá)勢(shì)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“達(dá)勢(shì)股份”）向港交所遞交招股書(shū)，擬在主板掛牌上市。近年來(lái)，達(dá)美樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)飛速擴(kuò)張，甚至在未來(lái)的兩年內(nèi)還要再開(kāi)300家門(mén)店，主攻一二線城市。在連鎖餐飲品牌遍地開(kāi)花的時(shí)代...
市值蒸發(fā)千億飛鶴加碼羊奶粉等細(xì)分品類(lèi) 近期，國(guó)產(chǎn)奶粉龍頭企業(yè)飛鶴有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“飛鶴”）2021年年報(bào)出爐。意料之中的是，飛鶴的營(yíng)收保持穩(wěn)健增長(zhǎng)，但意料之外的是，在政策利好和消費(fèi)升級(jí)的當(dāng)下，飛鶴的盈利規(guī)模卻在下降。此外，飛鶴的股價(jià)持續(xù)下跌，并在2022年3月15日再創(chuàng)年內(nèi)新...
口碑下滑翻臺(tái)率下降呷哺呷哺現(xiàn)上市后首虧 “連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺宣布了上市以來(lái)的首次年度虧損。近日，呷哺呷哺發(fā)布業(yè)績(jī)預(yù)告表示，2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收61.5億元，同比增長(zhǎng)約13%;預(yù)計(jì)凈虧損2.75億元-2.95億元，而2020年的凈利潤(rùn)則為1149萬(wàn)元。報(bào)告顯示，產(chǎn)生凈虧損的主要...
疫情下實(shí)現(xiàn)逆勢(shì)增長(zhǎng) 九毛九亮眼成績(jī)背后存隱憂 在市場(chǎng)的期待下，九毛九近期公布了2021年度的成績(jī)單。2021年，九毛九實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入41.79億元，比2020年多了15億元，同比增長(zhǎng)54.0%;實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)3.4億元，比2020年多賺2.2億元，同比增長(zhǎng)177%。而就在九毛九公布業(yè)績(jī)...
綠茶餐廳三度折戟港交所翻臺(tái)率下滑和食安問(wèn)題亟待解決 2022年4月6日，筆者從港交所了解到，Green Tea Group Limited（綠茶餐廳集團(tuán)，以下簡(jiǎn)稱(chēng)“綠茶餐廳”）的上市申請(qǐng)材料已經(jīng)“失效”。這意味著，綠茶餐廳沖刺港交所上市再次折戟。而在此之前，綠茶餐廳還分別在2021年3月、2...
途尚咖啡即將退出中國(guó)市場(chǎng) 咖啡品牌亟需加強(qiáng)產(chǎn)品特色 又一咖啡品牌即將消失在大眾視野。據(jù)悉，途尚咖啡將于4月內(nèi)關(guān)閉中國(guó)地區(qū)的最后三家門(mén)店，目前，途尚咖啡線上線下店鋪都在進(jìn)行打折促銷(xiāo)。經(jīng)歷幾番轉(zhuǎn)折，途尚咖啡終將無(wú)緣中國(guó)市場(chǎng)。有分析指出，不僅僅是外資咖啡企業(yè)，內(nèi)資企業(yè)的生存同樣有壓力，如今的消費(fèi)者...
品牌缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力娃哈哈奶茶難“翻身” 日前，原廣州娃哈哈健康飲品有限公司正式更名為廣州茶美飲品有限公司，這意味著娃哈哈集團(tuán)已經(jīng)退股該奶茶運(yùn)營(yíng)公司。值得注意的是，在娃哈哈退股之前，“娃哈哈奶茶”微信公眾賬號(hào)的主體已經(jīng)更換為“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，由娃哈哈商業(yè)股份有限公司1...
周黑鴨業(yè)績(jī)飄紅特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)成亮點(diǎn) 一年賣(mài)出3.5萬(wàn)噸鴨貨，2021年周黑鴨的銷(xiāo)量，終于回到了疫情前的水平。不過(guò)，其余各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)還需要更長(zhǎng)的恢復(fù)期。周黑鴨之所以能取得如此亮眼的成績(jī)，跟去年推出的特許經(jīng)營(yíng)有直接關(guān)系。周黑鴨依靠特許經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，加盟門(mén)店增至1535家，來(lái)自該渠道的...
光明乳業(yè)增收不增利全國(guó)性擴(kuò)張之路難走通 3月28日晚，光明乳業(yè)公布2021年全年業(yè)績(jī)，公司全年?duì)I收增長(zhǎng)15.59%至292.06億元，凈利潤(rùn)下滑2.55%至5.92億元。光明乳業(yè)將其業(yè)績(jī)?cè)鍪詹辉隼麣w因于原材料和飼料成本的上升。除了成本的壓力，前有伊利、蒙牛等“老將守城”，后有新希...
貴州茅臺(tái)重啟電商平臺(tái) 要想運(yùn)營(yíng)成功困難重重 曾因淪為腐敗重地而被解散的茅臺(tái)電商，在兩年后又重啟了。消息發(fā)出第一天，“i茅臺(tái)”APP就登頂了蘋(píng)果App Store免費(fèi)榜第一，成為下載量與熱度最高的APP。相關(guān)微博話題也登上了熱搜，獲得近億閱讀量。但目前來(lái)看，“i茅臺(tái)”只是上線了四款產(chǎn)品...

課程思政視角下功能性食品課程教學(xué)改革的探索與實(shí)踐 課程思政是思想政治教育的豐富和拓展，更是專(zhuān)業(yè)課教學(xué)實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵式提升的重要舉措。如何將積極、有益的思政元素融入到專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中，使當(dāng)代大學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀，是各高校迫切需要探索的課題之一。目前，各大高校都在積極響應(yīng)課程思政的建設(shè)，著力將思政元素...
烹飪營(yíng)養(yǎng)配餐課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐 習(xí)近平總書(shū)記在全國(guó)高校思想政治工作會(huì)議上指出，要遵循高等教育基本規(guī)律和人才成長(zhǎng)規(guī)律，堅(jiān)持價(jià)值引領(lǐng)、能力培育、知識(shí)傳遞的有機(jī)融合，專(zhuān)業(yè)課程和思想政治理論課程要齊頭并進(jìn)，形成合力。目前，一些烹飪課程已經(jīng)探索了課程思政建設(shè)。比如，劉暢以水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)與...
高職高專(zhuān)院校果蔬貯運(yùn) 與加工課程教學(xué)改革與實(shí)踐 2019年初，貴州明確由12位省領(lǐng)導(dǎo)領(lǐng)銜組成工作專(zhuān)班，系統(tǒng)推進(jìn)茶葉、食用菌、蔬菜、辣椒等12個(gè)農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以縣為單位整體推進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命。2019年5月，貴州省十大工業(yè)產(chǎn)業(yè)加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接推進(jìn)協(xié)調(diào)發(fā)展系列活動(dòng)大會(huì)明確指出，“大力發(fā)展...
思政教育融入食品安全案例課程的設(shè)計(jì)與實(shí)踐 2014年上海市率先開(kāi)展課程思政教學(xué)改革，幾年來(lái)，專(zhuān)業(yè)教學(xué)中融入課程思政教育工作在全國(guó)高校開(kāi)展得如火如荼，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。2021年3月，教育部再次發(fā)布關(guān)于加強(qiáng)課程思政教育的文件，強(qiáng)調(diào)加快形成“校校有精品、門(mén)門(mén)有思政、課課有特色、人人重育...
新工科背景下?tīng)I(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 混合式教學(xué)的探索與實(shí)踐 “新工科”建設(shè)是在新科技革命、新產(chǎn)業(yè)革命、新經(jīng)濟(jì)背景下工程教育的改革方向。食品工業(yè)是傳統(tǒng)的民生產(chǎn)業(yè)，隨著大健康時(shí)代的到來(lái)，營(yíng)養(yǎng)健康和食品安全的發(fā)展正面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，同時(shí)食品專(zhuān)業(yè)的人才需求已經(jīng)由傳統(tǒng)的單一食品加工需求轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合性食...
技能大賽訓(xùn)練背景下的中職烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)策略 作為培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能人才的重要陣地，中職學(xué)校是我國(guó)職業(yè)教育體系中的重要組成部分，中職學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)更是為社會(huì)和餐飲行業(yè)輸送烹飪?nèi)瞬诺闹匾?，為我?guó)餐飲行業(yè)發(fā)展提供了有效助力。隨著經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和社會(huì)不斷進(jìn)步，人們的生活水平逐步提高，對(duì)于餐飲的要...
食品工程原理的課程特點(diǎn)與教學(xué)改革方式 食品工程原理作為食品專(zhuān)業(yè)課程體系中的必修課之一，在整個(gè)食品專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中有著舉足輕重的地位。本文以食品工程原理的課程特點(diǎn)與教學(xué)改革方式為研究?jī)?nèi)容，解析當(dāng)前課程教學(xué)中存在的弊端，并據(jù)此提出可行的改進(jìn)方案，希望可以為今后的教學(xué)工作提供一定的幫助...
課程思政融合食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的食品微生物學(xué)課程教改的探索 食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是一門(mén)以食品科學(xué)為理論基礎(chǔ)，研究食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、生產(chǎn)加工等理論知識(shí)的綜合性應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。食品微生物學(xué)作為食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，是提高學(xué)生的科研素質(zhì)、幫助學(xué)生掌握微生物學(xué)理論基礎(chǔ)知識(shí)的非常重...

淺談食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量管理工作 食品安全問(wèn)題始終是民生熱點(diǎn)問(wèn)題，不僅對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生重要影響，還會(huì)對(duì)我國(guó)基礎(chǔ)性民生問(wèn)題產(chǎn)生重要影響，而食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)作為我國(guó)質(zhì)量監(jiān)督體系中的基礎(chǔ)監(jiān)督機(jī)構(gòu)，在基礎(chǔ)性民生問(wèn)題領(lǐng)域可以發(fā)揮良好的作用。近些年來(lái)，為全面加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)行業(yè)的規(guī)...

食品微生物檢測(cè)中 PCR技術(shù)的實(shí)踐研究 隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展以及收入水平的不斷提高，人們對(duì)于食品的消費(fèi)能力日漸提高，為了滿足人們多樣化的消費(fèi)需求，各種食品類(lèi)型逐漸在市場(chǎng)中涌現(xiàn)出來(lái)。在這樣的背景下，對(duì)食品質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格謹(jǐn)慎的監(jiān)測(cè)就顯得尤為重要。在信息化時(shí)代，越來(lái)越多先進(jìn)的食品安...

科學(xué)解讀怎樣美味、安全地吃筍 “竹筍才生黃犢角，蕨芽初長(zhǎng)小兒拳。試尋野菜炊香飯，便是江南二月天?！比夂裆?、質(zhì)嫩味鮮的竹筍，是春日嘗鮮繞不過(guò)的美味。那么，該如何科學(xué)選購(gòu)和食用竹筍呢？怎樣選到鮮嫩的竹筍竹筍是竹鞭（竹子細(xì)長(zhǎng)的地下莖）或稈基（竹稈入土生根的部分）上的幼芽...

除了酒，”中國(guó)酒城“ 還有讓你上頭的美味 在四川的旅行版圖里，成都、樂(lè)山、甘孜都是排得上號(hào)的，而被封為“中國(guó)酒城”的瀘州卻鮮少被人提及。瀘州是當(dāng)之無(wú)愧的酒城，自秦漢起酒香已飄在瀘州上空，同時(shí)它也是濃香型白酒的“鼻祖”，釀出瀘州老窖和郎酒兩大中國(guó)名酒，在中國(guó)白酒界擁有不可替代的地位。...
上海，咖啡界內(nèi)卷風(fēng)暴中心 前一陣，Blue Bottle藍(lán)瓶咖啡中國(guó)內(nèi)地首店在上海開(kāi)業(yè)。開(kāi)店第一天，排隊(duì)的人就從店門(mén)外繞出了五六百米的長(zhǎng)隊(duì)，為了喝到一杯號(hào)稱(chēng)“咖啡界的蘋(píng)果”的藍(lán)瓶咖啡，他們至少排了三個(gè)小時(shí)的隊(duì)。其實(shí)，這種場(chǎng)景對(duì)上海來(lái)說(shuō)實(shí)屬不足為奇的小場(chǎng)面。幾乎每一...
大列巴：俄羅斯文化中不可替代的一部分 民以食為天，每個(gè)地域、民族都有自己的美食以及飲食文化，比如馳名世界的俄羅斯“大列巴”。當(dāng)?shù)刈钪饕妥钍茏鹁吹氖澄?大列巴即俄羅斯面包，其中，“列巴”是俄語(yǔ)中面包一詞的音譯，“大”則是中文。即便是從未見(jiàn)過(guò)大列巴的人，僅僅從構(gòu)詞上就能想象，俄...

國(guó)務(wù)院辦公廳《“十四五”中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃》 為貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于中醫(yī)藥工作的決策部署，明確“十四五”時(shí)期中醫(yī)藥發(fā)展目標(biāo)任務(wù)和重點(diǎn)措施，依據(jù)《中華人民共和國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和2035年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，制定本規(guī)劃。一、規(guī)劃背景 “十三五”期間，中醫(yī)藥發(fā)展頂層設(shè)...
天津市場(chǎng)監(jiān)管委《天津市食品攤販監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》（節(jié)選） 第二章：備案管理第四條：食品攤販實(shí)行備案管理，取得食品攤販備案證明的，方可從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。食品攤販應(yīng)當(dāng)向所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理所（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“市場(chǎng)監(jiān)管所”）申請(qǐng)備案，市場(chǎng)監(jiān)管所以所屬區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局”）的名義發(fā)放食品...

現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)捐贈(zèng)牛奶助力抗疫 3月28日，現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)將200箱、價(jià)值5萬(wàn)元的純牛奶制品送到馬鞍山經(jīng)開(kāi)區(qū)，慰問(wèn)堅(jiān)守在防疫一線的人員，為抗擊疫情貢獻(xiàn)力量。現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)在全國(guó)運(yùn)營(yíng)規(guī)模牧場(chǎng)49個(gè)，存欄奶牛超36萬(wàn)頭，日產(chǎn)鮮奶6000噸以上，90%以上供蒙牛。2021年集團(tuán)提...
全國(guó)公安機(jī)關(guān)打擊危害食品安全犯罪取得明顯成效 近年來(lái)，全國(guó)公安機(jī)關(guān)認(rèn)真貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)”的重要指示精神，按照公安部統(tǒng)一部署，緊盯群眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，重拳打擊農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、保健食品非法添加、肉制品摻雜摻假、“網(wǎng)紅”假劣食品等犯罪，及時(shí)消除了一大批食...
新版重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)正式上線運(yùn)行 4月6日，新版重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)正式上線運(yùn)行。重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《促進(jìn)大數(shù)據(jù)發(fā)展行動(dòng)綱要》的一項(xiàng)標(biāo)志性成果。新版平臺(tái)的建設(shè)及運(yùn)行將為釋放數(shù)據(jù)資源價(jià)值、完善農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制、促進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動(dòng)農(nóng)...
我國(guó)小麥庫(kù)存處歷史高位可滿足國(guó)內(nèi)一年以上消費(fèi)需求 近期國(guó)際糧食價(jià)格上漲，小麥?zhǔn)袌?chǎng)備受關(guān)注。記者從國(guó)家糧油信息中心獲悉，國(guó)際糧食價(jià)格波動(dòng)對(duì)我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)影響有限。當(dāng)前我國(guó)小麥庫(kù)存處于歷史高位，可以滿足國(guó)內(nèi)一年以上消費(fèi)需求，保供穩(wěn)價(jià)的物質(zhì)基礎(chǔ)非常扎實(shí)。據(jù)介紹，當(dāng)前我國(guó)小麥?zhǔn)袌?chǎng)可用三個(gè)“持續(xù)”來(lái)...
全國(guó)婦聯(lián)等三部門(mén)部署開(kāi)展“巾幗興糧節(jié)糧”活動(dòng) 日前，全國(guó)婦聯(lián)辦公廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳、國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局辦公室聯(lián)合印發(fā)通知，部署開(kāi)展“巾幗興糧節(jié)糧”活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)各部門(mén)要深刻認(rèn)識(shí)糧食安全的重大意義，主動(dòng)承擔(dān)政治責(zé)任，充分發(fā)揮好廣大婦女這支重要力量，以“巾幗興糧節(jié)糧”為主題，引領(lǐng)帶動(dòng)廣大婦...
共同探索歐洲食品和飲料的繽紛美味世界 2022年3月30日-31日，由于中國(guó)市場(chǎng)成為歐洲的重中之重，歐盟繼續(xù)在中國(guó)市場(chǎng)采取有力舉措，通過(guò)“源自歐洲的色彩”推廣活動(dòng)，以“歐洲農(nóng)產(chǎn)品：確保歐洲對(duì)中國(guó)消費(fèi)者的出口高質(zhì)量、安全和可持續(xù)性”為話題舉行了為期兩天的特別研討會(huì)，研討會(huì)在北京和...
我國(guó)油棕自主雜交育種實(shí)現(xiàn)反向輸出 油棕是重要的熱帶木本油料作物，其單產(chǎn)數(shù)倍于大豆、油菜籽和花生等大宗油料作物，且油質(zhì)穩(wěn)定性好、維生素A和維生素E含量高，被譽(yù)為“世界油王”。我國(guó)是世界第二大棕櫚油消費(fèi)國(guó)，但全部依賴進(jìn)口，棕櫚油是我國(guó)繼大豆油、菜籽油之后第三大食用植物油，也是我...
領(lǐng)略歐洲卓越乳品 近期，中歐農(nóng)產(chǎn)品雙邊貿(mào)易關(guān)系線上研討會(huì)奶酪和奶制品會(huì)議順利召開(kāi)，行業(yè)代表和專(zhuān)家們一起，解讀中國(guó)消費(fèi)者如何從歐盟農(nóng)產(chǎn)品的高質(zhì)量、安全性和可持續(xù)性中獲益。保護(hù)真實(shí)農(nóng)產(chǎn)品的歐盟質(zhì)量體系——真實(shí)性的標(biāo)志。在歐盟，質(zhì)量體系涵蓋了3300多種產(chǎn)品：奶...
人體血液中首次發(fā)現(xiàn)微塑料 荷蘭科學(xué)家在最新一期《國(guó)際環(huán)境雜志》上發(fā)表論文稱(chēng)，他們首次在人體血液中發(fā)現(xiàn)了微塑料，而且這些微塑料也可能進(jìn)入人體器官。科學(xué)家們表示，從最深的海洋到最高的山脈，從空氣、土壤到食物鏈中，這些幾乎看不見(jiàn)的微塑料碎片幾乎已經(jīng)出現(xiàn)在地球上任何地方。...
《中國(guó)減貧四十年》研究報(bào)告發(fā)布貧困人口減少近8億 3月31日，由財(cái)政部、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心與世界銀行聯(lián)合開(kāi)展研究的《中國(guó)減貧四十年：驅(qū)動(dòng)力量、借鑒意義和未來(lái)政策方向》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）在京發(fā)布。該研究報(bào)告分析了過(guò)去40年中國(guó)減貧的主要驅(qū)動(dòng)力量，總結(jié)了中國(guó)減貧經(jīng)驗(yàn)對(duì)其他發(fā)展中國(guó)家的借鑒意義...
全國(guó)2040處大中型灌區(qū) 已累計(jì)灌溉農(nóng)田6170萬(wàn)畝 隨著天氣回暖，春管春播由南向北大面積展開(kāi)，農(nóng)田灌溉也迎來(lái)高潮。今年以來(lái)，全國(guó)平均降水量較常年同期偏多14%，6900多座重點(diǎn)水庫(kù)蓄水總量較常年同期偏多16%，僅有黃淮中東部、華北西部南部、西北大部、西南西北部等地偏少五成至八成;南方地區(qū)大部...