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美蛙火鍋嶄露頭角 亟需構(gòu)建“護(hù)城河”

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隨著餐飲市場規(guī)模增長，品類細(xì)分已成為不可逆的大趨勢。在眾多細(xì)分品類中，近兩年嶄露頭角的美蛙火鍋會(huì)是下一匹黑馬嗎？

美蛙火鍋嶄露頭角

牛蛙作為餐飲市場中的熱門品類，正被越來越多的餐飲企業(yè)青睞。據(jù)了解，2020年，全國有超過1萬家牛蛙主題餐廳和3萬多家牛蛙相關(guān)餐飲店。截至目前，僅北上廣深四個(gè)一線城市的牛蛙相關(guān)餐飲店數(shù)量就達(dá)到17789家，其中上海9140家，北京4201家，深圳2244家，廣州2204家。（剩余2015字）

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