美蛙火鍋嶄露頭角 亟需構(gòu)建“護(hù)城河”

隨著餐飲市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)，品類細(xì)分已成為不可逆的大趨勢(shì)。在眾多細(xì)分品類中，近兩年嶄露頭角的美蛙火鍋會(huì)是下一匹黑馬嗎？

美蛙火鍋嶄露頭角

牛蛙作為餐飲市場(chǎng)中的熱門品類，正被越來(lái)越多的餐飲企業(yè)青睞。據(jù)了解，2020年，全國(guó)有超過(guò)1萬(wàn)家牛蛙主題餐廳和3萬(wàn)多家牛蛙相關(guān)餐飲店。截至目前，僅北上廣深四個(gè)一線城市的牛蛙相關(guān)餐飲店數(shù)量就達(dá)到17789家，其中上海9140家，北京4201家，深圳2244家，廣州2204家。（剩余2015字）