課程思政融合食品質(zhì)量與安全 專業(yè)的食品微生物學(xué)課程教改的探索

食品質(zhì)量與安全專業(yè)是一門以食品科學(xué)為理論基礎(chǔ)，研究食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、生產(chǎn)加工等理論知識的綜合性應(yīng)用技術(shù)學(xué)科。食品微生物學(xué)作為食品類專業(yè)的核心基礎(chǔ)課程，是提高學(xué)生的科研素質(zhì)、幫助學(xué)生掌握微生物學(xué)理論基礎(chǔ)知識的非常重要的一門課程。本文探索了思政教育融入食品質(zhì)量與安全專業(yè)的食品微生物學(xué)的教改途徑，以提高學(xué)生的社會責(zé)任感和職業(yè)道德意識，從而為食品行業(yè)輸送更多優(yōu)質(zhì)的專業(yè)人才。（剩余3223字）