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基于洛桑模式酒店職業(yè)教育工學交替人才培養(yǎng)實踐研究

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摘要：瑞士洛桑酒店管理學院是世界上第一所酒店專業(yè)教育的高等學府，至今仍然是世界上規(guī)模最大、最具盛譽的國際性酒店專業(yè)高等教育院校。作為“全世界飯店經理的搖籃”，瑞士洛桑酒店管理學院培養(yǎng)出來的中級、高級管理人才深受世界各大酒店的歡迎。文章基于對瑞士洛桑模式的理解，在此基礎上與我國酒店職業(yè)教育現(xiàn)狀相結合，探討工學交替的人才培養(yǎng)實踐。（剩余4118字）

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