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食品理化檢測課程中實踐教學的設計與實施

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隨著食品質(zhì)量安全問題的出現(xiàn)，國家對食品檢測行業(yè)人才的需求不斷增加。食品專業(yè)的培養(yǎng)目標是以服務為宗旨、以就業(yè)為導向，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，滿足食品質(zhì)量安全行業(yè)需求的應用型技術人才。在傳統(tǒng)的課程教學中，學生缺乏真實環(huán)境下的學習體驗，最終難以滿足企業(yè)的人才需求。針對此問題，結合專業(yè)人才培養(yǎng)目標，對食品理化檢測課程中實踐教學進行了設計，以提高學生實踐操作能力、專業(yè)能力和創(chuàng)新能力。（剩余4572字）

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