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摘 要:日式點心是日本飲食文化中的重要一環(huán),其定著經(jīng)歷了三次重大演變,即吸收唐果子、南蠻果子和洋果子三個階段。它在本土日本果子的基礎(chǔ)上不斷借鑒外來點心的做法、花式,使之味覺與視覺煥發(fā)新機,同時也引入外來文化精髓使之富有文化、藝術(shù)性,從而形成獨具特色的日式點心。本文以日式點心的發(fā)展歷程為基礎(chǔ),以日式點心文化內(nèi)涵為依托,進行日本文化的包容性研究。(剩余6686字)
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從日式點心的發(fā)展探討日本文化包容性
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