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糖尿病患者吃植物油有講究

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對大多數(shù)人來說，生活就是柴米油鹽醬醋茶，怎么吃才健康？如何做到健康飲食？日前，南京市鼓樓區(qū)閱江樓社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心全科副主任醫(yī)師顧紅梅給廣大居民上了一堂健康的飲食課。

她介紹，許多人知道動物油不宜多食，但認(rèn)為植物油多吃就無妨。其實這種做法是不對的。不論是動物油還是植物油，它們都是脂類，提供的能量是同等質(zhì)量碳水化合物和蛋白質(zhì)的兩倍還多，所以無論動物脂肪還是植物油攝入過量，都會導(dǎo)致總能量過高，進(jìn)而影響血糖的控制。（剩余640字）

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