中荷酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式個案比較研究

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摘  要：該文選取荷蘭薩克遜應用科技大學和黃山學院兩所應用型本科院校作為研究對象，從酒店管理專業(yè)本科教育的人才培養(yǎng)目標、課程模塊設置、實習實踐教學等六個方面進行比較分析，在此基礎上，提出適合我國應用型本科辦學特點的酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式優(yōu)化對策，如細化人才培養(yǎng)方向、優(yōu)化專業(yè)課程模塊體系、構建以職業(yè)為導向的實踐教學環(huán)節(jié)、完善教學質量保障體系和創(chuàng)新引進行業(yè)導師機制。（剩余7702字）