基于食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)實(shí)踐對(duì)深入推進(jìn)課程思政建設(shè)的幾點(diǎn)思考

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摘  要：高等學(xué)校以“立德樹人”為中心，持續(xù)深化課程思政建設(shè)，是堅(jiān)持社會(huì)主義辦學(xué)方向的必然要求，是解決教育首要問題的根本舉措，也是構(gòu)建德智體美勞全面培養(yǎng)的高校教育體系和人才培養(yǎng)體系的切入點(diǎn)。文章基于新冠肺炎疫情防控情勢(shì)下食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)開展課程思政建設(shè)的實(shí)踐探索，就課程思政的元素挖掘、深度融入、遇到困難和挑戰(zhàn)以及瓶頸突破等，進(jìn)行梳理分析，并對(duì)不斷提升課程思政建設(shè)水平提出相應(yīng)建議。（剩余8693字）