不同乳粉中優(yōu)勢(shì)芽孢桿菌的檢測(cè)與分析

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摘要：為研究乳粉中菌落總數(shù)和芽孢桿菌種屬的組成，分析乳粉在運(yùn)輸、銷售、貯藏過程中的風(fēng)險(xiǎn)菌，該研究以國(guó)內(nèi)某品牌的6種不同產(chǎn)地的乳粉為研究對(duì)象，采用傳統(tǒng)的平板培養(yǎng)方法結(jié)合非熱處理和熱處理兩種處理方式對(duì)6種乳粉中菌落總數(shù)、芽孢菌數(shù)量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并通過形態(tài)學(xué)、革蘭氏染色鏡檢結(jié)合16S rDNA鑒定樣品中的優(yōu)勢(shì)芽孢桿菌。（剩余9515字）