聚集誘導(dǎo)發(fā)光體系與適配體復(fù)合探針在食品安全檢測中的應(yīng)用

摘 要：高效、準(zhǔn)確、靈活且直觀的檢測方式是確保食品品質(zhì)的關(guān)鍵所在。近年來，聚集誘導(dǎo)發(fā)光（Aggregation-Induced Emission，AIE）材料由于其可調(diào)控的光學(xué)性質(zhì)、出色的光學(xué)表現(xiàn)以及低背景值和高信號強(qiáng)度的優(yōu)勢，在食品安全檢測方面展現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力。同時，核酸適配體由于具有特異性強(qiáng)、目標(biāo)便于生物化學(xué)修飾等特性，在食品安全檢測領(lǐng)域中的應(yīng)用也日漸得到普及。（剩余6755字）