食品加工小作坊食品安全監(jiān)管現(xiàn)狀及提升策略

摘 要：隨著消費(fèi)者食品安全觀念的提高，消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注度也越來越高。我國食品安全水平不斷提高，總體可控。但在食品安全領(lǐng)域，食品加工小作坊經(jīng)營規(guī)模小、管理水平低、食品安全主體責(zé)任意識淡薄和監(jiān)管措施不當(dāng)，導(dǎo)致小作坊食品安全風(fēng)險(xiǎn)較高。近幾年，小作坊食品抽檢不合格的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，突出暴露了小作坊食品安全問題，因此應(yīng)對小作坊食品安全加大關(guān)注力度，切實(shí)解決小作坊食品安全問題。（剩余5624字）