微課在高校食品安全課程教學(xué)中的應(yīng)用

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微課作為現(xiàn)代信息技術(shù)和教育結(jié)合的產(chǎn)物，突破了時(shí)空壁壘，能有效滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，是深受師生喜愛(ài)的一種新型教學(xué)模式。高校食品安全課程涉及食品安全問(wèn)題、食品檢測(cè)技術(shù)等內(nèi)容，注重實(shí)用性和技能性，借助微課手段，可以豐富教學(xué)資源，使課程更加生動(dòng)、易懂，并提高教學(xué)質(zhì)量。

一、微課概述

微課是一種運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，碎片化呈現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和素材的數(shù)字資源，最大的特點(diǎn)就是短小、精湛。（剩余3608字）