中西飲食文化沖突與融合下的兒童營養(yǎng)教育

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飲食文化滲透于飲食生活和飲食行為的方方面面，對兒童營養(yǎng)教育具有重要影響。目前，中西方飲食文化沖突與融合并存，教師應(yīng)以健康為標尺，立足飲食觀念、膳食結(jié)構(gòu)、進食方式、食物倫理觀，建構(gòu)科學的兒童營養(yǎng)教育體系，幫助兒童養(yǎng)成健康的飲食行為習慣，促進兒童的全面成長。

一、中西飲食文化的沖突與融合

中西方飲食文化產(chǎn)生的地理環(huán)境、文化背景各不相同，呈現(xiàn)出了各自獨特的風貌。（剩余3462字）