運(yùn)輸振動(dòng)和跌落對(duì)番茄物流品質(zhì)的影響

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隨著電商平臺(tái)的迅速發(fā)展，生鮮產(chǎn)品尤其是果蔬類(lèi)的線(xiàn)上消費(fèi)需求日益增大，而且消費(fèi)者對(duì)于果蔬的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要求也日漸提升。在果蔬的運(yùn)輸配送過(guò)程中，通常會(huì)受到循環(huán)往復(fù)的隨機(jī)振動(dòng)作用或是從高處跌落的瞬時(shí)沖擊，使得果蔬發(fā)生機(jī)械損傷，從而導(dǎo)致果蔬的呼吸作用加快、水分散失以及硬度下降，最終使品質(zhì)變差?？梢?jiàn)，運(yùn)輸過(guò)程對(duì)于果蔬的品質(zhì)至關(guān)重要。（剩余3488字）