荸薺不宜生吃 當(dāng)心感染姜片蟲

荸薺是冬季頗受歡迎的家常菜，在我國(guó)一些地區(qū)，荸薺又被稱為菩薺、烏芋等，又因其形似馬蹄，而被俗稱為“馬蹄”。由于荸薺脆甜多汁，不少人除了將其作為菜品外，還將其作為水果在去皮后直接生食。專家提醒，生食荸薺等水生植物有感染姜片蟲的風(fēng)險(xiǎn)，不僅會(huì)出現(xiàn)相關(guān)腸道癥狀，還可能對(duì)兒童的智力發(fā)育造成危害。

據(jù)復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院廈門醫(yī)院感染性疾病科執(zhí)行主任潘玨介紹，荸薺表面附著各種細(xì)菌和寄生蟲，尤其以姜片蟲最為常見(jiàn)。（剩余391字）