技工院校烹飪專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制 人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐與思考

培養(yǎng)高素質(zhì)能力的專業(yè)人才是技工院校教育的核心目標(biāo)，為了提高人才培養(yǎng)的針對性和實(shí)效性，技工院校烹飪專業(yè)教學(xué)應(yīng)加強(qiáng)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用，以驅(qū)動(dòng)學(xué)生理論知識能力和實(shí)踐素質(zhì)能力共同發(fā)展。因此，技工院校及烹飪專業(yè)教師應(yīng)對現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵進(jìn)行深度分析，并深度構(gòu)建多維度、立體式現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容等方面深化該人才培養(yǎng)模式的應(yīng)用，確保學(xué)生獲得充足的知識和能力，實(shí)現(xiàn)其自身可持續(xù)發(fā)展。（剩余2929字）