在高職烹飪教學中培養(yǎng)學生創(chuàng)新思維的相關(guān)探討

對于國內(nèi)高職院校來說，烹飪專業(yè)無疑是一門熱門專業(yè)，尤其是隨著人們生活水平的不斷提高，各種餐飲單位的生意越來越好，它們對烹飪專業(yè)學生的需求越來越多。不過，由于餐飲單位間的競爭越來越激烈，烹飪專業(yè)的學生在畢業(yè)后也會面臨巨大競爭的壓力，要想提高自己的競爭力，就不僅要學好烹飪專業(yè)，更要培養(yǎng)自己的創(chuàng)新思維。這就需要高職院校烹飪專業(yè)必須要將培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和創(chuàng)新能力作為主要任務(wù)，教師要創(chuàng)新教學理念，實現(xiàn)創(chuàng)造性的教學。（剩余2668字）