備受資本青睞 中式點(diǎn)心能否實(shí)現(xiàn)復(fù)興

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曾一度“失勢(shì)”的中式點(diǎn)心如今正炙手可熱，虎頭局、墨茉點(diǎn)心局、瀘溪河、澤田本家、祥和餑餑鋪等中式糕點(diǎn)品牌成為資本追捧的對(duì)象，也成為年輕人的心頭好。稻香村、杏花樓等老牌中式點(diǎn)心也不甘落后，不斷煥發(fā)出新的活力。主力玩家屢獲融資，消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)“瘋狂”，再度強(qiáng)勢(shì)歸來(lái)的中式點(diǎn)心能順利實(shí)現(xiàn)復(fù)興嗎？站在風(fēng)口上的新中式點(diǎn)心品牌們能飛多久？

資本青睞  中式點(diǎn)心品牌風(fēng)頭正盛

據(jù)美團(tuán)點(diǎn)評(píng)《2019年中國(guó)烘焙門(mén)店市場(chǎng)報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，中式糕餅全國(guó)門(mén)店數(shù)量已超5萬(wàn)家，成為烘焙第二大細(xì)分品類。（剩余3983字）