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隨著人們生活水平的提高、健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)保健食品的需求量逐年增加。銀耳保健果凍作為一種新穎、健康的食品，憑借其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。本文將對(duì)銀耳保健果凍的生產(chǎn)工藝進(jìn)行深入的研究。
1.材料與方法
1.1主要試劑與儀器
1.1.1主要試劑
明膠、檸檬酸、葡萄糖、檸檬酸、蔗糖、白砂糖等。（剩余3625字）
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銀耳保健果凍生產(chǎn)工藝研究
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