中國的“植物基”概念是偽命題，還是大風(fēng)口？

植物基產(chǎn)品的市場規(guī)模正在不斷擴(kuò)大，市場內(nèi)的玩家在多元化的同時(shí)也在不斷布局該市場，未來的增長潛力也很大，尤其在植物基飲品與植物肉等日用食品領(lǐng)域更是風(fēng)風(fēng)火火。

這幾年“植物基”概念廣為流傳，隨著技術(shù)不斷進(jìn)步，更多的實(shí)際應(yīng)用被品牌商付諸實(shí)踐：“植白說0蔗糖燕麥乳全新上市”、“秋林跨界入局燕麥奶賽道”、“脈動(dòng)官宣推出‘植粹’即飲茶產(chǎn)品”、“雀巢植物基新品牌撤出英國和愛爾蘭零售市場”、“星期零于山姆上新厚蛋植物金槍魚三明治”、“星期零推新控卡植物雞肉棒”、“‘植卓肉匠’聯(lián)合咖啡品牌Double Win推出烘焙產(chǎn)品”“好時(shí)推出兩款植物基產(chǎn)品：花生醬植物基巧克力、杏仁植物基巧克力”、“Impossible Foods推出更低脂版植物牛肉”、“植物基原料方便面品牌Immi獲1000萬美元融資”等。（剩余4755字）