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消費者對嶺北鹽焗雞的認(rèn)知、評價及購買行為分析

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摘 要：對浙江省紹興市諸暨市嶺北鎮(zhèn)進行實地考察及線上線下問卷調(diào)查，從消費者行為視角分析嶺北鹽焗雞市場。調(diào)查結(jié)果顯示，消費者對嶺北鹽焗雞的了解有限，但對其感官評價較為積極，尤其贊賞產(chǎn)品的外觀與色澤特征；消費者的價格接受度差異大，但性價比高獲得較多消費者認(rèn)可，產(chǎn)品款式上偏好傳統(tǒng)整雞與原味類型；消費者的購買動機多為嘗鮮，嶺北鹽焗雞銷售受認(rèn)知局限、價格偏高及口味偏好差異等因素影響。（剩余7192字）

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