魷魚不同部位的鉛、砷、鎘、汞、鉻含量特征及污染狀況分析

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摘 要：目的：以魷魚為研究對(duì)象，了解魷魚不同部位的重金屬含量特征及污染狀況。方法：于市場(chǎng)隨機(jī)采集魷魚20批次，將其解體后獲得不同部位的樣品，采用微波消解-電感耦合等離子體質(zhì)譜法測(cè)定樣品中5種重金屬含量，并對(duì)其重金屬污染狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)。結(jié)果：5種重金屬元素在魷魚不同部位均有檢出，且含量差異性較大，存在不同程度的重金屬污染風(fēng)險(xiǎn)。（剩余6953字）