枸杞多糖研究進(jìn)展

打開文本圖片集

摘 要：枸杞是我國(guó)傳統(tǒng)的藥食兩用功能食品。枸杞多糖是一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的糖蛋白綴合物，具有調(diào)節(jié)免疫、降血糖等功效，是枸杞的重要成分之一。本文對(duì)現(xiàn)有的關(guān)于枸杞多糖的提取、純化、分離等方面的研究進(jìn)行較為全面的綜述，對(duì)各種方法進(jìn)行對(duì)比，闡明其優(yōu)缺點(diǎn)，其中包括傳統(tǒng)的提取分離方法以及各種新技術(shù)新方法，如亞臨界水提取法、高壓脈沖電場(chǎng)提取技術(shù)、高速剪切技術(shù)、反復(fù)凍融提取法等。（剩余16611字）