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摘 要:食品添加劑不僅能提高食品的品質(zhì)、色澤、香味和風(fēng)味,還能對(duì)食品進(jìn)行防腐保鮮,提高食品的經(jīng)濟(jì)效益。隨著生活水平的提高,人們對(duì)食品安全的要求越來越高。然而,在食品生產(chǎn)和加工過程中,添加劑的使用日益增多,嚴(yán)重威脅著人們的健康和安全。所以,對(duì)食品添加劑的有效性與安全性進(jìn)行科學(xué)研究十分必要。本文對(duì)食品添加劑的安全檢測(cè)技術(shù)及安全性控制措施進(jìn)行分析,以供同行參考。(剩余5020字)
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食品添加劑的安全檢測(cè)技術(shù)及安全性控制措施研究
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