液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法分析花生油中的黃曲霉毒素

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摘 要：目的：建立一種樣品前處理簡易、快速、成本低的液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法，對(duì)花生油樣品中黃曲霉毒素進(jìn)行定量分析。方法：花生油樣品經(jīng)甲醇-水（7∶3）提取，以10 mmol·L-1乙酸銨溶液-甲醇作為流動(dòng)相進(jìn)行梯度淋洗，采用電噴霧正離子模式多反應(yīng)監(jiān)測掃描，外標(biāo)法定量。利用所建立的分析方法對(duì)樣品進(jìn)行高、中、低3水平的加標(biāo)實(shí)驗(yàn)，并對(duì)實(shí)際樣品中黃曲霉毒素含量進(jìn)行測定。（剩余5142字）