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加強食品安全事故應急演練與評估的對策探討

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摘 要：隨著社會對食品安全問題的關(guān)注度不斷增加，食品安全事故應急演練已經(jīng)得到廣泛推廣。所謂食品安全事故應急演練是指模擬真實的食品安全事故情景，引導參與者進行相關(guān)處理和評估活動，以提升政府部門及工作人員對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。本文從應急演練與評估相關(guān)理論概述入手，以青島市三市聯(lián)動食品安全突發(fā)事件應急演練為案例，分析目前應急演練與評估取得的經(jīng)驗與不足，并提出完善應急預案和工作機制，加強評估的建議。（剩余5877字）

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