食品及飼料脂肪檢測(cè)方法的優(yōu)化開發(fā)

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摘 要：對(duì)食品、飼料、蛋及蛋制品中脂肪檢測(cè)方法進(jìn)行探討，并提出一種改進(jìn)后新的脂肪測(cè)定方法，以酸水解-索氏抽提法為基礎(chǔ)，對(duì)實(shí)驗(yàn)條件進(jìn)行改進(jìn)后，新方法能夠同時(shí)滿足食品、飼料、蛋及蛋制品中脂肪的測(cè)定。通過數(shù)據(jù)比較，新方法的相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.81%～3.76%。與不同產(chǎn)品脂肪檢測(cè)國家標(biāo)準(zhǔn)方法相比，相對(duì)誤差平均值在0.77%～1.75%。（剩余4060字）