2021—2023年中國(guó)鐵路南寧局食品安全情況分析

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摘 要：目的：分析2021—2023年中國(guó)鐵路南寧局管轄范圍內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所食品安全情況。方法：采用數(shù)據(jù)表格及統(tǒng)計(jì)學(xué)軟件對(duì)2021—2023年中國(guó)鐵路南寧局餐（飲）具和食品樣品檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果：2021—2023年中國(guó)鐵路南寧局采集并送檢樣品共計(jì)1 128件，合格率為95.92%；不同年份、不同季度之間合格率無(wú)顯著差異；微生物指標(biāo)合格率為94.71%，理化指標(biāo)合格率為99.69%，兩者差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=15.434，P＜0.05）；餐（飲）具樣品合格率為93.73%，食品樣品合格率為99.32%，兩者差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（χ2=21.469，P＜0.05）。（剩余5094字）