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牛奶家族，選對(duì)更要吃對(duì)

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牛奶是我們身邊最接近完美的食品，它幾乎含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素。目前為止，龐大的奶制品家族有著越來(lái)越多的品種和口味，而這些經(jīng)過(guò)加工的奶制品能否保持牛奶本身的營(yíng)養(yǎng)成分呢？

最天然——鮮奶

鮮奶又叫“巴氏奶”，它通過(guò)巴氏殺菌法殺死奶中的致病菌和腐敗菌，保證了產(chǎn)品的安全性。因?yàn)榘褪蠚⒕ǖ募訜釡囟容^低，基本不影響牛奶的口感，不過(guò)它要冷藏保存，所以又叫“低溫奶”。（剩余1654字）

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