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膠原蛋白（學(xué)名Collagen）是一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質(zhì)，也是人體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)，占全身總蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含人體需要的甘氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸等氨基酸，是細(xì)胞外基質(zhì)中最重要的組成部分，也是皮膚的基本成份，并且是一種使我們的身體成為一個(gè)整體的膠狀物質(zhì)。（剩余2601字）
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