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中西飲食差異之跨文化比較

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各個(gè)民族生活在不同的地域，而自然地理環(huán)境千差萬(wàn)別，由此催生出各具特點(diǎn)的飲食文化。飲食文化雖被歸類于表層文化，但又受到深層文化潛移默化的影響，因此飲食文化也能在一定程度上體現(xiàn)思想觀念和民族性格的差異。本文從飲食觀念、飲食對(duì)象、飲食形式三個(gè)方面來(lái)比較中西飲食之差異，并探究造成這些差異的深層次原因。

一、飲食觀念上的差異

1.藝術(shù)性與科學(xué)性。（剩余4013字）

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