2013-2022年海南省微生物性食源性疾病暴發(fā)事件分析

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食源性疾病是通過(guò)食物的攝入而進(jìn)入人體的有毒或有害物質(zhì)等各類致病因子誘發(fā)的疾病。微生物是食源性疾病暴發(fā)最主要的原因，若想采取有效的防控措施降低微生物性食源性疾病的威脅，弄清楚其發(fā)病規(guī)律與流行性現(xiàn)狀至關(guān)重要。為此，本文對(duì)海南省2013-2022年的微生物性食源性疾病暴發(fā)事件進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)和分析。

一、資料與方法

1.資料來(lái)源。（剩余2964字）