淺談計算機技術下食品安全信息的收集與處理

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近年來，食品安全問題屢見不鮮，如果蔬農藥殘留超標、食品過期或者添加劑超標等，導致人們對我國食品安全狀況的信任度逐漸下降。為了保障人民群眾“舌尖上的安全”，國家相關部門出臺了《中華人民共和國食品安全法》《關于規(guī)范使用食品添加劑的指導意見》等法規(guī)與政策。雖然這些法規(guī)與政策在一定程度上保障了食品安全，但仍然有各種食品安全問題不時被曝光，這就需要監(jiān)管部門引入更加先進的管理技術與方法，比如計算機技術，通過該技術，監(jiān)管部門能有效獲取食品相關信息，并對這些信息進行深入研究，為解決食品安全問題提供思路和方法。（剩余3059字）