食品專業(yè)課程思政建設(shè)的思考與提升策略

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為了確保人民群眾“舌尖上的安全”，在新時代、新形勢下，培養(yǎng)具有強(qiáng)烈責(zé)任意識的高素質(zhì)食品技術(shù)技能型人才顯得尤為重要?！罢n程思政”的本質(zhì)是將各類課程與思政理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，因此在食品專業(yè)實(shí)行“課程思政”具有突出的現(xiàn)實(shí)意義。

一、食品專業(yè)實(shí)施“課程思政”的必要性

傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)模式已經(jīng)難以滿足食品行業(yè)對人才的需求，培養(yǎng)適應(yīng)中國食品行業(yè)發(fā)展需要尤其是區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展需要的食品人才，已經(jīng)成為食品專業(yè)教改的研究熱點(diǎn)之一。（剩余3794字）