新形勢(shì)下食品安全學(xué)課程線上教學(xué)改革的探討

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隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展及居民生活條件的不斷改善，人們對(duì)飲食方面的要求逐年升高，由原來的滿足吃飽逐漸轉(zhuǎn)向吃得安全、吃得健康，不僅要求食品要外觀好、口感佳、營(yíng)養(yǎng)足，更要求食品品質(zhì)更加安全、放心。

現(xiàn)如今，在食品行業(yè)高速發(fā)展的過程中暴露出許多食品安全問題，嚴(yán)重威脅著公眾的生命健康，如近年來曝光的三聚氰胺毒事件、蘇丹東鴨蛋事件、皮革奶事件、地溝油事件及瘦肉精事件等，使得消費(fèi)者對(duì)我國(guó)的食品安全狀況越來越?jīng)]信心。（剩余3590字）