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摘 要:“姑蘇橋”非遺面塑是蘇州傳統(tǒng)文化的重要組成部分,傳統(tǒng)美食則是蘇州飲食文化的重要體現(xiàn)。將“姑蘇橋”非遺面塑與傳統(tǒng)美食相結(jié)合,是傳承傳統(tǒng)文化、滿足現(xiàn)代人消費需求的有效途徑。本文在明晰“姑蘇橋”非遺面塑內(nèi)涵的基礎(chǔ)上,分析“姑蘇橋”非遺面塑與傳統(tǒng)美食有機(jī)融合的必要性,并結(jié)合實際案例探索“姑蘇橋”非遺面塑與傳統(tǒng)美食的有機(jī)融合策略,以期為“姑蘇橋”非遺面塑技藝的傳承以及現(xiàn)代餐飲行業(yè)的發(fā)展提供理論支持和實踐指導(dǎo)。(剩余5207字)
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“姑蘇橋”非遺面塑與傳統(tǒng)美食的有機(jī)融合策略研究
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