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22018—2022年淄博市市售雙殼貝類中諾如病毒檢測分析

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摘 要:目的:分析淄博市市售雙殼貝類中諾如病毒檢測結果,了解其污染情況,為開展食品中諾如病毒風險評估及采取有效防控措施提供數(shù)據(jù)支持。方法:采集2018—2022年淄博市市售雙殼貝類樣本155份,提取病毒核酸并采用實時熒光定量逆轉(zhuǎn)錄聚合酶鏈式反應分別進行諾如病毒GI型和GII型檢測。結果:2018—2022年采集市售雙殼貝類155份,檢出諾如病毒陽性29份,總陽性檢出率為18.71%。(剩余5387字)

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