惠州大亞灣區(qū)市售水果蔬菜中稀土元素含量分析及健康風(fēng)險評估

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摘 要：目的：通過測定大亞灣區(qū)市售水果蔬菜中16種稀土元素的含量，分析其分布狀況及污染程度，明確大亞灣區(qū)居民通過食用水果、蔬菜攝入稀土元素帶來的健康安全風(fēng)險大小，為監(jiān)管部門科學(xué)全面制定食品安全管理制度、防控方案提供科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐。方法：以大亞灣區(qū)不同超市、市場的不同品種水果、蔬菜為樣本，利用電感耦合等離子體質(zhì)譜（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry，ICP-MS）法測量16種稀土元素的含量，分析其含量多少、分布狀況、污染程度。（剩余7036字）