2021—2023年天水市中小型餐飲單位消毒餐飲具安全現(xiàn)狀分析

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摘 要：目的：分析天水市中小型餐飲單位消毒餐飲具安全現(xiàn)狀，為餐飲單位提高就餐安全提出建議。方法：根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016），于2021—2023年對(duì)天水市中小型餐飲單位復(fù)用消毒餐飲具進(jìn)行抽樣分析。結(jié)果：2021年、2022年和2023年天水市消毒餐飲具抽檢平均合格率分別為59.1%、62.5%和47.0%。（剩余5020字）