數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下高校食品類專業(yè)轉(zhuǎn)型研究

摘要：食品行業(yè)近年來(lái)不斷發(fā)展，處于轉(zhuǎn)型升級(jí)期，因此高等學(xué)校食品類專業(yè)也需要轉(zhuǎn)型發(fā)展，以期能夠培養(yǎng)出具有應(yīng)用研究和技術(shù)創(chuàng)新能力的高素質(zhì)人才。本課題通過(guò)實(shí)地調(diào)研，對(duì)數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下食品類專業(yè)轉(zhuǎn)型進(jìn)行了研究，主要研究了轉(zhuǎn)型期人才培養(yǎng)理念和培養(yǎng)路徑。人才培養(yǎng)理念主要包括創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、完善教學(xué)培養(yǎng)模式、優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)體系、改革課程評(píng)價(jià)體系、變革校企合作實(shí)習(xí)教學(xué)模式等。（剩余3062字）