基于OBE理念的課程教學設計與實踐

——以“食品試驗設計與統(tǒng)計分析”為例

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[摘 要] 產(chǎn)出導向是工程教育認證的核心理念，貫穿于學生培養(yǎng)的全過程，課程教學是過程培養(yǎng)的核心環(huán)節(jié)。以“食品試驗設計與統(tǒng)計分析”課程為例，堅持以學生為中心、產(chǎn)出導向和持續(xù)改進的理念進行課程教學設計，在課程目標、教學環(huán)節(jié)、課程考核及評價、課程思政等方面進行系統(tǒng)設計與闡述，建立基于工程教育背景下的課程教學體系，為食品科學與工程類等相關專業(yè)的課程教學設計和實踐提供依據(jù)。（剩余5532字）