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糖尿病患者吃苦瓜能降血糖?

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那么,糖尿病患者可以吃苦瓜嗎?答案是肯定的,如果血糖穩(wěn)定,糖尿病患者可以吃任何一種食物,只是吃多吃少的問題。臨床上,我們習(xí)慣用食物的升糖指數(shù)(GI)來判斷一種食物是否適合糖尿病患者,苦瓜是典型的“低GI食物”,GI值僅為24,與櫻桃(22)、黃瓜(23)、木瓜(30)等接近,遠低于胡蘿卜(71)、南瓜(75)等食物,對血糖影響甚微。(剩余932字)

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